Aldana Satta, de nationalité Argentine, s’installa en Belgique avec sa famille, il y a 24 ans. C’est son papa «Pepe » qui a créé un comptoir des saveurs argentines, sur base des recettes de famille et de son amour pour la cuisine. Il a pu régaler de nombreuses personnes lors d’évènements tels que Couleur Café, Plaisir d’hiver, des évènements privés, dans des écoles ou des galeries d’art, des traiteurs et même à la reine d’Hollande. Pepe, pensionné, Aldana décide de reprendre les affaires familiales : elle ouvre son propre atelier de fabrication d’empanadas à Wavre.

Elle agrandit la gamme des saveurs, en créant des nouvelles recettes tenant compte de faire de toutes les empanadas un produit sain, sans conservateur, colorant, ni sulfite, avec peu de sel, graisses…
Aldana choisi des produits d’excellente qualité et bénéficie des circuits courts dont des bio.